Закуска из баклажана с орехами
23.06.2009 г. | Рецепты
1 баклажан, 35 гр. грецких орехов, растительное масло, 1 зубчик чеснока, майонез, соль.
Баклажаны нарезать в длину толщиной в 1 см, обжарить с обеих сторон на масле, посолить и остудить. Сделать начинку: грецкие орехи измельчить блендером, добавить чеснок, соль и майонез и перемешать до однородной массы. На каждый ломтик баклажана положить по одной чайной ложки начинки, свернуть рулетиком и охладить.