Абрикосовый джем
05.08.2009 г. | Заготовки на зиму
На 1 кг очищеных абрикос:
500 гр. кристаличного сахара
200 гр. сахарной пудры
40 гр. пектинового порошка (1 пачка)
4 гр. лимонной кислоты
Абрикосы нужно брать спелые, но тугие, твердые. Очистите их от косточек и порежьте на четвертинки, засыпьте сахаром и подлейте немного водички, доведите до кипения и варите 5 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте на [...]