26.02.2009 г. | Рецепты

Для тіста: 1 кг яловичої печінки, 175 мл молока, 2 яйця, 1 склянка борошна, сіль.

Для прошарку: 2 моркви, 3 цибулини, 50 гр. твердого сиру, майонез.

Печінку нарізати кубиками і пропустити через м'ясорубку. З молока, яєць, борошна замісити тісто, як на оладки. Печінку викласти в тісто, перемішати, посолити. Випікати млинці на сковороді на рослинній олії. Приготувати прошарок: морква натерти на дрібній тертці, цибулю подрібніть, згасити овочі в рослинній олії, сир натерти на крупній тертці, додати в кінці гасіння и чуть-чуть заправити майонезом. Торт викласти, чергуючи млинці та прошарок.