Лето, жара… Лучше всего утолит жажду обычный хлебный квас домашнего приготовления. Заготовьте его для семьи и получайте удовольствие!
5 литров воды
1 кг черствого ржаного хлеба
1,5 ст. сахара
60 гр. свежих дрожжей
мята
Сначала приговьте закваску: дрожжи залейте стаканом теплой воды и оставьте кваситься. Мяту и черствый хлеб ломтиками залейте кипятком в две отдельные посуды и пусть остывает. Когда вода [...]
Переглянути повний текст →
Уверенна, что все хозяюшки хорошо знают, как быстро и просто пожарить кабачки. Фишка рецепта в том, как приготовить греческий йогурт. Попробуйте подать кабачки хотя бы раз с таким соусом – будете использовать его потом в других вариантах.
кабачки
мука
соль
Соус греческий:
20% сметана
огурец свежий
лимонный сок
соль
пару зубков свежего чеснока
Кабачки порезать нетонко и обжарить в панировке, выложить на салфетку, чтобы дать [...]
Переглянути повний текст →
Сезон молодой картошки с чесноком в сметане наступил!
Приготовьте такую картошку по моему рецепту и порадуйте семью свеженьким блюдом со сметаной и зеленью.
молодая картошка
зелень
чеснок молодой
соль
сметана свежая
Очистите картошку от молоденькой шкурочки без ножа – при помощи рук или ершика. Поставьте картошку вариться в подсоленой воде.
Пока можно порубить зелень – петрушку и укроп обязательно. Подавите чеснокодавилкой молодой чесночок [...]
Переглянути повний текст →
Вот такие необычные блинчики украсят ваше утро и поднимут настроение. Небольшой полет фантазии – украсьте их свежими ягодами и подавайте к утреннему чаю. Такой завтрак не может не понравиться даже самому капризному малышу Не говоря уже о взрослых дядях, которые, проверено, уплетают их за обе щеки
Как делала я: свежие фрукты нарезать [...]
Переглянути повний текст →
2 свежих огурца, 500 гр. щавеля, 500 мл темного пива, зеленый лук, укроп, 2 литра воды
1/2 ч.л. тертого хрена, соль.
Щавель перебрать, тщательно промыть, залить водой и варить в течение 20 минут. Охладить и измельчить блендером, залить оставшимся отваром. Огурцы нарезать кубиками, зелень измельчить, добавить к щавелю. Добавить хрен, залить пивом, посолить по вкусу.
1 тушка курицы, соль, специи для курицы, перец, растительное масло, чеснок.
Целую тушку курицы промыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Затем снаружи и внутри натереть солью, специями, перцем, выдавленным чесноком, смазать растительным маслом. Ножки и крылышки связать. Тушку надеть на шампур и жарить над углями до готовности.
1 баклажан, 35 гр. грецких орехов, растительное масло, 1 зубчик чеснока, майонез, соль.
Баклажаны нарезать в длину толщиной в 1 см, обжарить с обеих сторон на масле, посолить и остудить. Сделать начинку: грецкие орехи измельчить блендером, добавить чеснок, соль и майонез и перемешать до однородной массы. На каждый ломтик баклажана положить по одной чайной ложки начинки, [...]
Переглянути повний текст →
1 стакан пшеничной муки, 1 стакан молока, 1 стакан светлого пива, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль.
Молоко и пиво взбить миксером до образования пены. Добавить яйца, сахар и соль, тщательно перемешать до однородной массы. В полученную массу, перемешивая, постепенно добавлять просеянную муку, влить растительного масла и тщательно перемешать. Блинчики [...]
Переглянути повний текст →
100 гр. клубники, 1 стакан молока, сахар по вкусу.
Клубника размять деревянной ложкой. Добавить молоко, сахар и взбить.
2 литра овощного бульона, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, растительное масло, 1 банка томатов в собственном соку, перец, соль, 200 гр. лапши, 250 гр. брокколи, 1 морковь, 100 гр. сельдерея, 1 цукини, 2 яйца, 2 ст. ложки тертого сыра пармезан, сливочное масло.
Лук нарезать, чеснок выдавить и обжарить их в сотейнике на растительном масле. Добавить измельченные [...]
Переглянути повний текст →